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di Atlante
CRESCE IL MERCATO DELLE ALTERNATIVE ALLA CARNE IN ITALIA
15 Marzo 2022
RELEASE NIELSEN DI CHIUSURA ANNO
Complici il numero di flexitariani , vegetariani e vegani ed il forte impulso della distribuzione, nel 2021 si conferma l’ottima performance delle alternative alla carne in Italia. Il segmento fresco (secondi piatti, tofu e seitan) cresce del +29%, per un totale di valore di mercato di 125 milioni di euro.
Continua il boom delle alternative alla carne frozen , con un +32,9% di crescita a valore per un totale di 33,8 milioni di euro.
